Meryem'in mutfağından tarifler; Bizzat benim mutfağımdan,Benim objektifimden lezzetlerdir... Mutfağa dair her şey burada... Biz bize tarifler ve mutlu paylaşımlar için doğru yerdesiniz... Hoşgeldiniz :)
Her işin başı...
Her işin başı... بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم
20 Aralık 2016 Salı
ISPANAKLI KOL BÖREĞİ
Pazar kahvaltısına misler gibi gider ''O'' Böreklerin sultanıdır
Sevenleri görelim
ISPANAKLI KOL BÖREĞİ
Malzemeleri:
5 adet yufka
1 kg. ıspanak
1 büyükboy soğan
pulbiber
karabiber
Sos malzemeleri:
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğur
2Çay bardağı su
1su bardağı süt
1bucuk çay bardağı sıvı yağ.
Yapılışı:
Ispanaklıları birkaç su yıkayıp,ince ince doğuyoruz,1 yemek kaşığı tuz ilavesiyle ıspanakları biraz ovuyoruz,çıkan suyu süzüp ıspanaklara yemeklik doğranmış soğanı ekliyoruz.Acılı sevenler bolca kırmızı pul biber,karabiber ekliyor ve 1çorba kaşığı kadar sıvıyağ gezdirip için böylelikle hazırlamış oluyor.
Sosu için: Derin bir kasede yağ,yoğurt,su ve sütü iyice karıştırıyoruz.
Yufkanın ilkini tezgaha seriyoruz,üzerine hazırladığımız sosunu kaşıkla gezdiriyoruz.İkiye katlayıp yarım ay şekli almasını sağlıyoyoruz.dümdüz olan kısma ıspanağı yayıp,rulo şeklinde sarıyoruz,yağlanmış yuvarlak yada kare tepsiye oval zikzaklar şeklinde diziyoruz(resimdeki gibi) bütün yufkalara aynı işlemi yapıyoruz. en sona kalan sosu böreklerin üzerinde gezdirerek bitiriyor ve 1kaşık yoğurtu böreklerin üzerne sürüyoruz yumurta kokmasın diye 1yumurtanın sarısını da böreklerin üzerine sürüyoruz ve susam veya çörek otu ile süslüyoruz 180 derece ısıtılmış fırında yavaş yavaş pişiriyoruz
Afiyet Bol Vitamin olsun
19 Mayıs 2016 Perşembe
PATATESLİ EV MANTISI :)
Yediğinizde Mutluluk hormonu salgılatacak Harika Lezzet işte bu...
2013 Temmuz...
Anacığıma gitmişim taaa Niğde'ye...
Oturmuş bir hamur yoğurmuşuz annem, gelin, görümce (abimin eşi yengem ve ben yani)
Sonra en sevdiğimiz lezzeti parmaklarımızla bükmüşüz ve hunharça oturup çatallamışız misler gibi :)
Böyle bir lezzet böyle muhabbet yok...
Sonra midelere hamurları indirip bir çay demlemişiz hasan dağının eteklerinde sevgiyle muhabbetle :)
PATATESLİ EV MANTISI MANTI HAMURU MALZEMELERİ:
3 su bardagı un ,1 adet yumurta ,1 tatlı kaşıgı tuz ,su.
YAPILIŞI:
Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba alalım ve koyu bir hamur olacak şekilde azar azar su ilavesi ile yoguralım.Yogurdugumuz hamuru üzerine bir bez örterek 10-15 dakika dinlendirelim.Dinlenen hamurdan bezeler kopararak tezgah üzerinde unlayarak merdane veya oklava ile ince açalım.Açtıgımız hamuru düz bir bıçak ile önce enlemesine sonra boylamasına yaklaşık 3-4 cm aralıklarla keselim.Yani kestigimiz hamurlar kare oluşturacak.Oluşturdugumuz hamur parçalarının ortalarına hazırladıgımız Patates içini koyup üçgen şekilde kapatalım.Ve hazırladıgımız mantı tanelerini unladıgımız tepsiye koyup biriktirelim.Derin bir tencereye su koyalım ve içine tuz atalım.Ve kaynatalım.Mantı tanelerini(bezeler bittikten sonra)kaynayan suya atalım ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirelim.Mantıların açılmamasına dikkat ederek süzgeçle çıkaralım.Ve bir süre ılınmasını bekledikten sonra tabaklara alalım.
İÇ MALZEMELERİ:
3-4 Haşlanmış patates,1büyük kuru soğan,bir tatlı kaşığı salça,karabiber,tuz ve sıvı yağ.
YAPILIŞI:
Soğanlar kavrulur yağda üzerine patatesler ezilmiş şekilde eklenir ve diğer malzemeler eklenerek kavrulur.
YAPILIŞI:
Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba alalım ve koyu bir hamur olacak şekilde azar azar su ilavesi ile yoguralım.Yogurdugumuz hamuru üzerine bir bez örterek 10-15 dakika dinlendirelim.Dinlenen hamurdan bezeler kopararak tezgah üzerinde unlayarak merdane veya oklava ile ince açalım.Açtıgımız hamuru düz bir bıçak ile önce enlemesine sonra boylamasına yaklaşık 3-4 cm aralıklarla keselim.Yani kestigimiz hamurlar kare oluşturacak.Oluşturdugumuz
İÇ MALZEMELERİ:
3-4 Haşlanmış patates,1büyük kuru soğan,bir tatlı kaşığı salça,karabiber,tuz ve sıvı yağ.
YAPILIŞI:
Soğanlar kavrulur yağda üzerine patatesler ezilmiş şekilde eklenir ve diğer malzemeler eklenerek kavrulur.
SOSU İÇİN :
Yogurt,sarımsak, kırmızı toz biber,tereyag,kuru nane,bir tatlı kaşığı salça.
Mantının üzerine sarmısaklı yogurt hazırlayalım üzerine dökelim.Sonrada sosunu hazırlayıp üzerinde gezdirelim.
NOT: Eğer daha önce patatesli mantı yemediyseniz çoooook şey kaypetmişsinizdir gerçekten muhteşem bir tad AFİYET OLSUN...
Yogurt,sarımsak, kırmızı toz biber,tereyag,kuru nane,bir tatlı kaşığı salça.
Mantının üzerine sarmısaklı yogurt hazırlayalım üzerine dökelim.Sonrada sosunu hazırlayıp üzerinde gezdirelim.
NOT: Eğer daha önce patatesli mantı yemediyseniz çoooook şey kaypetmişsinizdir gerçekten muhteşem bir tad AFİYET OLSUN...
10 Mayıs 2016 Salı
PIRASA SALATASI :)
PIRASA SALATASI
Kızım öykü ilk salatasını yaptı
Ama minik parmakları kıvırcıkları yıkarken donmuş ve dedi ki; annecim sıcak suyla yıkasam olmaz mı?
O an içimdeki ses; yavrum kuzum seni, ellerini sıcak sudan soğuk suya sokmayacak biriyle evlendireyim dedim ve işte annelerin hep kullandığı bu cümlenin ne demek olduğunu anladım
Ama lafın gelişi tabi ki bunlar benim kızım okuyup doktor olacak inşallah Küçük bebişleri iyileştirecek onun deyimiyle (bu arada yaşı 8 ) Ama Arada sıcak suyla yıkanmış salatalarda hazırlasın dimi
PIRASA SALATASI
MALZEMELER: Kıvırcık,havuç,2 dal beyaz tarafından pırasa,limon,yağ,tuz
YAPILIŞI: Görüntüden de anlaşılacağı gibi...Siz nasıl yapacağınızı bilirsiniz
Afiyet sağlık olsun
30 Ocak 2016 Cumartesi
PATATES CİVCİVLER :)
Çocuklarınızın doğum günlerinde farklı sunumlar arayanlar;
bu cici, minnak civcivlere bayılacaksınız
PATATES CİVCİVLER
Malzemeler: 3-4 orta boy patates,tuz,sıvıyağ,kıvamını ayarlamak için süt,karabiber,havuç,maydanoz ve kuş üzümü.
Yapılışı: Patatesleri haşlıyoruz.sıcak sıcak püre haline getiriyoruz biraz tuz,biraz sıvı yağ ekliyoruz salataya koyar gibi kıvamını göz kararı ayarlayın.biraz karabiber ekleyip elimize yapışmayacak şekilde olana kadar sütüde azar azar ekliyoruz ve oyun hamuru kıvamında olunca bir küçük top bir büyük top birleştiriyoruz.maydonozdan kanatlar.havucu üçgen kesiyoruz minik minik onlarıda ayak ve gagaya kullanıyoruz.Gözlerde kuş üzümü olarak yerleşiyor ve miniş miniş ilk önce seyirlik sonrada yemelik civcivlerimiz hazır :))
AFİYET SAĞLIK OLSUN ÇOCUKLARIMIZA:))
25 Ocak 2016 Pazartesi
Çok kullanışlı bir giyim ve alışveriş sitesi Modasto.com
Merhabalar Canlarım,
uzunca bir aradan sonra yine buradayım :)
Sizleri hem çok özledim,hemde bayılacağınız bir sürü tarifle geri döndüm...
Tabi ben elimden geldiği kadar sizlerle memnun kaldığım tarifleri,
memnun kaldığım ürünleri ve sizlerinde hoşuna gidebilecek evdeki minik değişikliklikleri paylaşıyorum.
Sizlerde yapabilirsiniz dedim; mutfak dolaplarımı boyadım ve muhteşem dönüşler elde ettim.
Ve şimdide sizlere biz hanımlarım çok önem verdiği kıyafet ve moda ile ilgili çok güzel haberlerim var...
Bir çoğumuz İnternet üzerinden alışveriş yapıyoruz ve güvenilirlik arıyoruz.
İşte tamda aradığınız gibi benimde tavsiyem olan, Modasto.com hakkında bilgilere isterseniz birlikte göz atalım :)
Tesettür Giyimde En Bol
Alternatif, En Güzel Seçenekler Burada!
İnsanlar
giyimlerine günümüzde çok dikkat etmektedirler. İnsanlar tarafından daha güzel
ve çekici görünmek için güzel giyinme ihtiyacı duyarlar.
Giyim
çeşitlerinden biri olan kapalı bayanların giyim çeşidi olan tesettür giyim
İslam’ın emrettiği şekilde giyinilmesidir. Tesettür giyime bakıldığı zaman bu
giysilerin tercih edilme nedeni bayanların İslam dinince görünmesinin günah
olduğu alanların kapatılmasıdır.
Tesettür
giyim sektörünün yoğun bir şekilde artması ve özellikle internet üzerinden
yapılan online tanıtımlar ve satışlar da aynı şekilde artmaktadır. 2016 yılında
da bu artış aynı şekilde devam edecektir.
Tesettür
giyim içinde farklı giyim çeşitleri bulunur. Bunlara örnek verilecek olunursa;
saçlarını kapatmak için şal ve eşarplar tercih edilirken, vücudu kapatmak için
ise tesettür elbise tercih edilir.
Tesettür
giyim kimilerine göre son yılların parlayan yıldızlarından. Fakat uygun bir
şekilde kombin edilmediğinde istenilen, mütevazi ve sade tarzı
yakalayamayabilirsiniz.
Birçok
İslam ülkeside çarşaf en pratik giysidir. Model ve moda sorunu yoktur. Sadelik
güzelliktir anlayışı tesettür giyimin en güzel ifadesidir. Aynı zamanda sadelik
mütevaziliğin en güzel ifadesidir.
Tesettürlü bir bayan, modern bir kıyafetle de,
klasik bir kıyafetle de kombin yapabilir ve doğru kullanıldığında çok şık ve
estetik olacaktır.
Tesettür dendiği zaman İslam’ı çağrıştıran
giyim, bugünlerde İslam’ın da modern bir hal alabileceğini herkese ispatlamış
oldu.
Tesettürlü giyimde de model ve renk
seçeneğinin çok olması bayanları yine online sitelere yönlendirirken,
internette diledikleri kadar modeli evlerinin rahatlığında
inceleyebilmektedirler. Aynı zamanda tesettür giyimin tanıtımının ve satışının
daha çok internet üzerinden yapılması da indirim ve fırsatların da online
alışverişde elde edilmesini sağlamaktadır.
Yeni yıl sade ve mütevazi giyiminizin
güzelliğinin yaşamınıza da yansıyacağı bir yıl olacaktır.
Siz de böyle düşünüyorsanız tesettür giyim modelleri ve fiyatları için sizi bir sayfaya yönlendireceğiz: Modasto.com!
Modasto.com, tesettür
giyimde elbise
pantolon, pardesü ve aklınıza gelebilecek daha pek çok parka için farklı
modeller ve seçenekler sunuyor.
Düşünülenin aksine, tesettür giyim demek koyu
renklerle kendini kapatmak değildir. Tesettür giyimde de şık kombinler yapıp
güzel ve estetik görünmek içten bile değil. Artık koyu renklere veda ederek siz
de içinizdeki renkli dünyayı giyiminizle yansıtabilirsiniz. Özellikle eşarplar,
tesettür giyimin anahtar noktasıdır, öyle değil mi? Yüzü çevrelediği için
giyimin en dikkat çekici noktası eşarplardır. Günümüzde daha ziyade şallar
eşarp olarak kullanılıyor ve bu işlevi de layığıyla yerine getiriyor. Renk renk, desen desen şalları,
kombininizin bir parçası haline getirerek stilinizi daha rahat bir biçimde
yansıtabilirsiniz.
Modasto.com bu açıdan size büyük kolaylıklar sunuyor. Bünyesindeki sayısız marka ve web
sitesiyle sayısız alternatifi bir araya getirerek mağaza mağaza dolaşarak
saatlerinizi harcasanız bile kolay kolay bulamayacağınız ürünleri beğeninize
sunuyor. Bu kadar fazla alternatifin tek bir noktada toplanabilmesinin bir
sebebi var elbette. Modasto.com bir aracaı web sitesi görevini üstleniyor.
Demek istediğimiz, satış işlemlerini Modasto.com üzerinden
gerçekleştirmiyorsunuz. Siz sadece istediğiniz ürün için arama yapıyor,
istediğiniz ürünü seçiyor ve ardından alışverişinizi yapmak üzere ilgili satıcı
siteye yönlendiriliyorsunuz. Bu anlamda Modasto.com oldukça geniş bir katalog
olarak görebilirsiniz. İnternet üzerindeki stil danışmanınız görevine soyunan
Modasto.com’la alternatifler bitmek tükenmek bilmiyor. Her ne kadar tesettür
giyim kısıtlı bir alanmış gibi algılansa da son zamanlarda tesettür modası
ciddi yol aldı. İşte Modasto.com da bunun bilincinde olan sayfalardan. Size
kendinizi rahat hissederken, tarzınızdan taviz verdirmeyecek ürünlerin tümü,
Modasto.com kataloğunda sizleri bekliyor...
24 Ocak 2016 Pazar
Tek Lokmalık Elmalı Kurabiye Portakal Aromalı :)
Merhabalar resimdeki parmak, kurabiyelerimizin boyutu belli olsun diye efenim :)
Daha minik tek lokmalık elmalı kurabiyelere portakal rendesi ekledik süp süper pek süper oldular...
Tek Lokmalık Elmalı Kurabiye Portakal Aromalı :)
MALZEMELER:
250 gr margarin.( bir paket)
1 su bardağı yoğurt.
1 çay bardağı pudra şekeri.
4-5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ÜSTÜ İÇİN: 1 Çay bardağı pudra şekeri
İÇ MALZEMELERİ:
6-7 adet orta boy elma.1su bardağı öğütülmüş diri ceviz. 1Poratakal kabuğu:)
1 su bardağı toz şeker.1 bucuk tatlı kaşığı tarçın
HAMURUN YAPILIŞI:
Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur haline getirin.
İç malzemeleri:
Elmaları rendeleyip şekeri ilave ederek suyunu çekene kadar ocakta pişirin. Daha sonra ceviz ve Portakal kabuğu rendesini ekleyin. hafif soğuyunca tarçını ilave edin. dinlenen hamuru merdaneyle veya elinizle küçük parçalar açarak iç harçları içlerine koyup katlayın.180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. pişen kurabiyeleri soğuyunca bol miktarda pudra şekeri eleyip servis yapın.
Afiyet mutluluk olsun...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)