Her işin başı...

Her işin başı... بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

19 Ekim 2015 Pazartesi

Kaanlar Gıda ürünleri :)

kaanlar

Uzunca bir aradan sonra herkeslere Merhabalar :)
Neredeyse son paylaşımlarım Ramazan ayının içinde olmuş.
Bu işler gönül işleri gibi gönlün varsa içinden geliyorsa yapacaksın.
İnşallah bundan sonra postlarımı düzenli bir şekilde yayınlayacağım.

Gelelim Kaanlar Gıda ürünlerine :)
Günlerden Perşembe kapı çaldı kargo gelmiş,
1 ay kadar önce adres bilgilerimi verdiğimi unutmuşum tam süpriz oldu bize.
Hemen açtım ve dedim ki bu ne cömert paket içinden;

*1 kalıp tam yağlı kaşar peyniri
*1 kalıp Tereyağı
*1 paket tam yağlı beyaz peynir
* 1 paket keçi peyniri
*1 paket suda top top mozzarella peyniri 
*1 paket Ricotta peyniri
*1 Paket rende Mozzarella peyniri

kaanlar gıda ürünleri

Buradan da yine Kaanlar gıda firmasına teşekkürlerimi sunuyorum...

Tavsiye ediyorum çünkü; helal gıda sertifikalı bir firma...
Tavsiye diyorum çünkü kahvaltı masamı şenlendirdi...
Top top mozzarella peynirinin görüntüsü tadı çok güzel salatalara da çok yakışır bence...
Keçi peynirini bir kere de silip süpüren eşim'in yorumu ise harika, marketlerde bulalım alalım oldu :)
Tereyağı mis gibi tam ekmeğe sürüp balla hüpletmelik :)
Kısacası çoluk çocuk hepimiz bu kahvaltı masamızı şenlendiren Kaanlar gıda ürünlerinden hem çok memnun hemde çok mutlu olduk...
Herkeslere Tavsiye ediyoruz...
Sevgiler...

internet adresi: Kaanlar gıda 
Facebook adresi: Kaanlar gıda
İnstagram adresi: Kaanlar gıda


Kaanlar gıda ürünlerini yurtiçinde;


Real, Metro, BİM, BTT, Çağrı marketler, Hakmar, Özkuruşlar,


İdeal, Bintaş, Selam market şubelerinde satılmaktadır...


Yurtdışında ise şu ülkelerde satılmaktadır: Irak, Libya, Suudi 


Arabistan, Ürdün, Azerbaycan, Kıbrıs, Filistin, İsrail, Amerika, 


Özbekistan, Türkmenistan da bulabilirsiniz...







23 Haziran 2015 Salı

Pastane Pidesi :)

evde pastane pidesi


pastahane pidesi



Hayırlı Ramazanlar canlarım :)
Ramazan koşuşturması başladı, evlerde tatlı bir telaş.
İftara misafirler geliyor gidiyor,sahurlara börekler çörekler yapılıyor.
Ne güzel bir duygudur ki ezan okunduğunda herkes masa başında her evden çatal bıçak sesleri.
Çok şükür bizler bu duyguları yaşayan nesilleriz...

Ne mutlu Allah için aç kalana ne mutlu bu duyguyu yaşayanlara... 

Evet gelelim tarifimize, ben pastane pidesi sevenlerdenim.
Böyle sütlü sütlü yumuşacık çörek tadındaki pideyi bir de evde deneyeyim dedim.
Tarifim gerçekten puf puf yumuşacık bir pide tarifi mutlaka deneyin çook basit :)

Malzemeler :

Yarım çay bardağı sıvı yağ.
1 tatlı kaşığı tereyağı.
1 su bardağı ılık süt (200 mg'lık bardakla).
Yarım su bardağı ılık su.
1 Yumurta (sarısı üzerine akı içine)
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker.
3 buçuk su bardağı kadar un...
Üzeri için; Ayırdığımız yumurta sarısı ve çörek otu ile susam. 

Yapılışı:

Tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına ekleyip yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
Yani yağlar yumurta akı, un hariç her şey en sona unu ekliyoruz. Ve ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yapıyoruz.
Hamuru mayalanması için iyice kapatıyoruz,üzerini örtüyoruz. 1 saat kadar mayalansın yeter.
Daha sonra hamuru ikiye bölerseniz 2 büyük pideniz olur.
Ben 4'e böldüm simitten birazca büyük boy pidelerim oldu.
Hemen tepsiye yağlı kağıdı serip,yağlı kağıdın üzerine un atıyoruz  biraz; hani pastanedekilerin altı da unlu oluyorya :)
onun gibi olsun tepsiye yapışmasınlar diye.
Biraz tepside 10 dk. kadar da tepsi mayası gelsin kabarsın.
Sonra elinizle parmak uçlarınızla hamura bide izi verin ben ortadaki kare dilimleri bıçakla kestim.
Sonrada yarım çay kaşığı çok az kadar şeker eklediğim yumurta sarısını çırpıp fırça ile pidelerin üzerine sürdüm.
En sona da çörek otu ve susam ekledim.
Fırınımı önceden ısıttım 180 derece idealdir.
Ve nar gibi kızarana kadar bekleyip pişirdim :)

Afiyet şeker olsun...
 Evinizden barkınızdan iş yerlerinizden bereket eksik olmasın...
Hayırlı Ramazanlar...
Meryem :)  

Fotoğraflar :

pide hamuru

pastane pidesi

pastane pidesi

ev yapımı pastane pidesi


pastane pidesi


Bitti :)
Yorumlarınızı beklerim :)

28 Mayıs 2015 Perşembe

Mutfak dolaplarımı boyadım :)

Dolaplarımı boyadım

Merhabalar  canlarım :)
Ben öyle işler yaptım ki bu aralar, belki kimileri bu furyadan haberdardır hani yabancı sitelerde before ve after diye herkesler bir şeylerini yeniliyor Öncesi ve sonrası diye paylaşıyor. 
Benim başım kel mi bende deneyeyim dedim :)

Şöyle ki; evimin borcu bitene kadar bu sarımsı sütlü kahve kılıklı mutfağımdan bir nebze kurtulayım bende dedim.
Hem bütçeye de zarar vermesin, hemde bembeyaz mobilyalar mutfaklar niye benimde olmasın diyerek kolları sıvadım.

Biliyorum sizlerde benim gibi ikea tarzı beyaz mutfak dolaplarına hastasınız değil mi? hani şu çıtalı pencereli mutfak dolapları var ya kimileri pembiş kulplu kimisi siyah.
Hah! tam da ben de onların delisiyim efenim :)
Merak etmeyin bendensiniz. 

Bakınız arkadaşlar öyle ayrıntılı fotoğrafladım ki,
 isteyen herkes yapabilir inanın.
Azıcık paramla ben bir şeyler yapmak istiyorum,
 benimde gönlüm şenlensin değişiklik iyidir diyorsanız
buyrunuz ayrıntılara :)


antı agıng polisan x1

1. Fotoğrafta ki boya Polisan x1 anti agıng ahşap boyası nalburlar da, koçtaşta bu tarz yerlerden bulabilirsiniz.Su katılmayan bir boya ben bu boyayı 60 tl. altım. 2.5 litre.kutunun yarısı mutfağıma yetti geri kalanıyla başka şeyler de boyadım :) 
Sadece mutfak dolabınızı boyayacaksanız bir küçüğünü de alabilirsiniz.

sprey boya

2. Fotoğrafta ki boya dolapların kulplarını, 5-6 yıl önce ikea'dan aldığım baharat sepetimi falan boyamak için. Polisan mat siyah aldım ben daha güzel görünüyor çünkü.




3.ve 4 Fotoğrafta ki; 1 adet küçük rulo,bir küçük fırça (ince yerler için)
1 kağıt bant, Astar boyası ahşap için Transfer astarı.( Sağolsun onu arkadaşım Neyran verdi bana (Mor Cafe blogunun sahibi) yani sizde 2 arkadaş anlaşıp alabilirsiniz çünkü transfer astarı çok az gidiyor. boyayı tutsun diye kullanılması lazım.


 5.fotoğrafta kulpları çıkarıyoruz. İlk önce onları boyadım balkonda açık hava da yapın kokuyor boya. Bu arada kulplarım griydi görüldüğü üzere :)


6. Fotoğrafta ikea'dan 5-6 yıl önceden aldığım bu zamana kadar kullandığım baharatlıklarım ve mutfak araçlarımı taktığım kancalar var bunaların hepsi boyanacak. 


7. Fotoğraftaki kancaları kuruyunca diğer kısmı sprey boya sıkarak boyuyoruz. pürüzsüz bir yüzey olana kadar 3-4 kat boyayın 10 dk. arayla kuruyor.


8. Fotoğrafta ki Boya gelmemesi gereken cam yüzeyleri kağıt bantla bantlıyoruz hazırlıyoruz.


9.Fotoğrafta Astarı bir kat atmaya başladım şimdiden beyazlamaya başladı mutfağım.Rulo ile astarı atıyoruz tam 12 saat ellemiyoruz. iyice kuruyor.böyle pütürlü bir yüzey oluyor. 


10. Fotoğrafta 1 gece bekledi kahverengi yerleri 2 kere gittim üzerinden iyi kapansın diye.


11. Fotoğrafta Formalite icabı zımparalıyormuş gibi yapan canım kızım öykü :) Bu foto göstermelik. Çünkü ben su zımparasıyla zımpalarken soluduğunuz hava bembeyaz oluyor çocukları da bulundurmayın yakınınızda, sizlerde dikkatli olun maske takın yazma takın tedbirli olun.

Bundan sonraki aşama tamamen sizin el beceriniz.
Şöyle ki; boyayı bol süreyim koyu koyu iyi kapatsın sakın yapmayın incecik alın boyayı ruloya.sonradan bir kaç kat atarsınız.
Ama katlar arası en az 3-4 saat bekleyin ben tam 3 kat attım boyayı mutfağıma.
Ve şimdi size bitmiş halinin, yenilenmiş halinin fotoğraflarını atacağım...


Siyaha boyanan cicilerim :)


Üst dolaplarım ve kulplar takıldı.


 Bulaşık makinam 10 senelik olduğundan sararmıştı onuda boyadım mis oldu mis :)


Bitti gitti :)


Allah isteyenlerin gönlüne göre versin inşallah :)
Herkesin gönlünün muradı gerçekleşsin.
Siz yaparım dedikten sonra herşeyi yaparsınız, inanın...

Ne demişler ; benim mutfağım benim kararım...
Hoş kalın...
Meryem'in mutfağından sevgiler...







24 Mayıs 2015 Pazar

Pazar Kahvaltısı :)


                                                                                                                                                                   

Oy oy oy ne güzel  bir gün bu böleee :)
 Sımsıcak pas parlak bir güneş.
Çok şükür Allah'ıma bin şükür...
Öyleyse Günaydınlar herkese
Musmutlu bereketli bir gün olsun İnşallah... 

                                                                                     

22 Mayıs 2015 Cuma

Muffin kalıbında Mini mini Tartlar :)





tart


Kocaman tartlar yerine muffin kalıplarında denediğim Mini mini tartlarım süper oldular :)


Misafirlerinize sunduğunuz Servis tabağınızın köşesini şenlendirecek... 

Öyleyse Afiyet olsun :)


Mini mini Tartlar :)


MALZEMELER:

ELMA HARCI:

1 KİLO ELMA.

2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN.

1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER.

YAPILIŞI:

 ELMALARI SOYUN RENDELEYİN.PİŞİRMEK İÇİN BİR KABA KOYUN VE ÜZERİNE DİĞER MALZEMELERİ EKLEYEREK 20 DK. PİŞİRİN SOĞUMAYA BIRAKIN.


HAMUR İÇİN:

2 YUMURTA

1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

1 KABARTMA TOZU

1 PAKET VANİLYA

1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

YARIM PAKET  YUMUŞAK MARGARİN

ALDIĞI KADAR UN( HAMUR YUMUŞAK KURABİYE HAMURU GİBİ OLACAK)


YAPILIŞI:


YUMURTA ŞEKER İYİCE ERİSİN MARGARİNİ EKLE ELİNLE İYİCE ÖLDÜR SONRA SIRAYLA MALZEMELERİ EKLE EN SONA UN.HAMURDAN SONRAKİ AŞAMA İSE;


 ***Ceviz büyüklüğünde hamurdan mini kalıplara al ve duvarlarına kadar yükselt ortası biraz boş kalacak oraya elma harcı 180 derecede pişir ve pişip soğumuş mini mini tartların üzerine evde kuru yemiş ne varsa meyva ne istiyorsan ekle en üste 1 tatlı kaşığı bal ki yemişler meyvalar dökülmesin birbirine tutunsun işte bu kadar :)


  AFİYETLER OLSUN :)

16 Mayıs 2015 Cumartesi

Tahin Pekmezli Sıvı Yağlı Kurabiye :)


tahinli kurabiye


tahinli


TAHİN PEKMEZ




...   


 Merhabalar canlarım :) ben bu kurabiyeyi yapalı oldu bir kaç hafta ama bir türlü yayınlayamadım bu güne kısmetmiş artık.

 Bu aralar öyle bir yoğunluk kovalıyor ki beni kendime bile hiç zaman ayıramıyorum. Oğluşum Çınar'ın ana sınıfı yıl sonu gösterisi vardı bir haftadır okula git gel,kostümü toplantısı derken hiç bir şeyle ilgilenemedim ama sonunda bitti.

Ham çökelek halk oyunu gösterisi yapmışlardı kuzucuklar 
ve inanılmaz güzel bir duyguydu bir de halay folklor tey tey tey... hep sevdiğim şeyler olmuştur. Oğlumun  şıkır şıkır kaşık çala çala yaptığı figürlere mest oldum doğrusu.

Ve gelelim kurabiyemize :)
Ben yine çocuklarıma sağlıklı bir şeyler yedirmek için denemeler peşindeydim ki; gerçekten harika,ağızda dağılan bir kurabiye keşfetmişim :)

Mutlaka deneyin e mi ? Çok beğeneceğinize eminim 

Tahin Pekmezli Sıvı Yağlı  Kurabiye :

Malzemeler:

1 su bardağı tahin



1 su bardağı sıvı yağ 



yarım çay bardağı pekmez

1 paket kabartma tozu



1 su bardağı pudra şekeri



3- 3 buçuk su bardağı kadar un.


Yapılışı:


ilk önce tahin ve pekmezi karıştırıyoruz.

sıvı yağı ekliyoruz.

Tüm malzemeleri ekleyip elimizle karıştırıp en sona unu ekliyoruz

ve yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuruyoruz.

170 derece önceden fırınımızı ısıtıyoruz.

tepsiye tam bir ceviz büyüklüğü kadar toplar yapıp birer

parmak ara ile diziyoruz.

ilk önce 160 derece civarında pişirebilirsiniz.sonra 170 e alırsınız

içi iyi pişsin diye çünkü tahin ve pekmez olduğu için hamurun

içinde içi geç pişiyor.

Gerçekten margarinle yapılmaması ve içinde tahin ve pekmez

olması çok güzel ve sağlıklı...

Afiyet sağlık olsun :)













6 Mayıs 2015 Çarşamba

Zeytinyağlı Yaz Türlüsü :)



Bayılırım yaz sebzelerine söyle ekmeğimi bandira bandira yediğim yemek çoktur ama türlününde  yeri ayrıdır caaaanim  :)


Zeytinyağlı Yaz Türlüsü:)


MALZEMELER:

2 Orta boy kuru soğan,
2 patates,
2patlıcan,
2kabak,
2domates,
bir avuç dolusu yeşil fasülye,
5-6 diş sarımsak,tuz ve zeytin yağı. 

YAPILIŞI:

Soğan yağda kavrulur ve üzerine pateteslerle fasülyeler eklenir(geç piştikleri için ilk 10 dk sadece bu ikili pişirilir çok az su ile) daha sonra üzerlerine kabak,patlıcan eklenir ve üzerine küçük küp küp doğranmış 2 domates ve onunda üzerine sarımsaklar eklenir tuzuda zeytin yağıda domatesin üzerine bırakılarak ağır ateşte 20-25 dk pişer...



Afiyet olsun :)